O preço da cesta básica no mês de janeiro teve a segunda alta consecutiva em todos os municípios: Ubatuba ( + 1,99%), Ilhabela (+ 1,91%), São Sebastião (+ 1,32%) e Caraguatatuba (+1,29%). A média do preço da cesta nos municípios era de R$ 645,36 em dezembro, com o aumento foi para R$ 655,86 em janeiro, alta de 1,63%. Diversos fatores continuam aumentando o preço da Cesta Básica na região, entre eles, a alta temporada.
Nos últimos 12 meses a variação no preço da cesta do Litoral teve uma alta de 13,32, e conforme a pesquisa PNAD/IBGE publicada na última semana de janeiro de 2022, a renda do trabalho dos brasileiros teve redução de 11,4% na comparação do 4º trimestre de 2021 com o mesmo período de 2020, o que dificulta ainda mais a alimentação da população.
Introdução
A pesquisa da Cesta Básica Alimentar é realizada pelo Centro Universitário Módulo e a Faculdade de São Sebastião – FASS, duas instituições do Grupo Cruzeiro do Sul Educacional, desde janeiro de 2019, nos quatro municípios do Litoral Norte do Estado de São Paulo: Caraguatatuba, Ilhabela, São Sebastião e Ubatuba. A pesquisa utiliza metodologia similar à aplicada pelo DIEESE – Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos – em São Paulo para verificar os preços e as variações de 13 produtos básicos de alimentação.
O objetivo da pesquisa é identificar a variação dos preços dos produtos que compõe a Cesta Básica Alimentar nos municípios do Litoral Norte do estado de São Paulo e possibilita, também, comparar com a variação dos preços de outras regiões do país. A coleta de preços é feita mensalmente em 12 supermercados, 3 em cada um dos municípios.
Resultado no mês (janeiro de 2022)
O preço da cesta básica apresentou a segunda alta consecutiva em todos os municípios do Litoral Norte. A Tabela 1 indica a variação nos preços da cesta básica nos quatro municípios no mês de janeiro, em relação ao mês de dezembro. Entre os municípios as variações foram as seguintes: Ubatuba ( + 1,99%), Ilhabela (+ 1,91%), São Sebastião (+ 1,32%) e Caraguatatuba (+1,29%). A média do preço da cesta nos municípios era de R$ 645,36 em dezembro, com o aumento foi para R$ 655,86 em janeiro, alta de (+ 1,63%). Esse aumento registrado no mês, aponta a continuidade de alta tendência de alta no preço da cesta. A maior movimentação de turistas pode ter contribuída para essa alta nos meses de dezembro de 2021 e janeiro de 2022 com o aumento da demanda de produto com a população das cidades do Litoral.
Tabela 1 – Variação e preço da Cesta Básica Alimentar
O Gráfico 1 apresenta o preço da cesta básica nos 4 municípios do Litoral Norte e a média em janeiro de 2022. O preço da cesta básica mais elevado foi registrado no município São Sebastião R$ 662,21 e o menor preço em Caraguatatuba R$ 647,65. A diferença entre a cidade que tem a cesta básica mais cara (São Sebastião) em relação a mais barata (Caraguatatuba) foi de 2,25%.
Gráfico 1 – Valor da Cesta Básica em janeiro de 2022, em reais
Em janeiro, 12 dos 13 produtos que compõe a cesta apresentaram alta nos preços e 1 apresentou recuo na comparação com o mês de dezembro, conforme apresentado na Tabela 2. Os produtos que apresentaram maiores altas no mês de dezembro foram: café (+ 7,23%), tomate (+6,74%) e açúcar (+ 3,23%). Enquanto o único produto que apresentou redução foi o óleo de soja (- 1,03%).
Tabela 2 – Variação em percentual nos preços dos produtos que compõe a Cesta nos últimos dois meses
Em janeiro todos os produtos apresentaram variações inferiores a 8,0%, ou seja, segue a tendência de alta já registrada no mês anterior, mas sem grandes variações típicas de um processo de desabastecimentos. Os produtos como café e açúcar têm apresentado altas consecutivas a partir do início do segundo semestre de 2021, consequência da redução da oferta dos produtos com a queda na produção, e em especial, o açúcar com a maior utilização da cana para a produção de combustíveis. O tomate é um produto muito sensível as questões climáticas, as fortes chuvas e várias regiões no país dificultou a colheita, reduzindo a oferta. Em relação ao óleo de soja, o preço do produto continua em alta, mas com a chegada de um nova safra de soja poderá ocorrer maior estabilização nos preços do produto.
RESULTADO DA VARIAÇÃO DA CESTA NOS ÚLTIMOS 12 MESES
A variação nos preços dos produtos da cesta básica nos últimos 12 meses é apresentada na tabela 3. Exclui fatores sazonais como a alta e a baixa temporada, características dos municípios litorâneos ou variações decorrentes dos períodos do ano como safra e entressafra, típicas dos produtos agropecuários.
A comparação anual, conforme Tabela 3, aponta o aumento de preços da cesta básica no mês de dezembro de 2021 em comparação a dezembro de 2020. O preço da cesta básica aumentou nos quatro municípios do Litoral Norte, em Caraguatatuba (+ 14,8%), Ilhabela (+ 12,12%), São Sebastião (+ 12,44%) e Ubatuba (+ 14,23%). Nos últimos 12 meses os preços da cesta apresentaram variação de + 13,32%, resultado superior a prévia da inflação nacional nos últimos 12 meses de + 10,20% (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo-15 (IPCA-15).
Tabela 3 – Variação e preço da Cesta Básica Alimentar – últimos 12 meses
O preço dos alimentos continua extremamente alto, o que tem dificultado o acesso a alimentação básica da população. Nos últimos 12 meses a variação no preço da cesta do Litoral teve uma alta de 13,32%. Conforme a pesquisa PNAD/IBGE publicada na última semana de janeiro de 2022, a renda do trabalho dos brasileiros teve redução de 11,4% na comparação do 4º trimestre de 2021 com o mesmo período de 2020.
A Tabela 4 aponta o preço médio e a variação dos 13 produtos que compõe a cesta básica alimentar nos últimos 12 meses. Nesse período 9 dos itens apresentaram alta, um ficou estável e 4 apresentaram reduções. As maiores variações foram os preços do café (+ 91,35%), do açúcar (+ 47,30%) e do tomate (+ 27,26%). Os aumentos no preço do café e do açúcar são consequência da queda da produção nacional com os problemas climáticos (seca em são Paulo e geadas em Minas Gerais), acompanhados pelo aumento da demanda internacional com a redução dos estoques disponíveis. A alta no preço dos combustíveis provocou o aumento da utilização da cana para a produção do etanol o que reduziu a produção de açúcar contribuindo para a alta do preço do produto. O aumento no preço do tomate é consequência do aumento nos custos de produção e redução da produção devido a problemas climáticas.
Foram identificados em 2021 a redução nos preços da batata (- 20,42%), feijão (- 4,50%) e feijão (- 4,39%). Esse resultado é consequência de uma maior oferta no mercado interno desses produtos. Cabe destacar que o arroz, o feijão e a batata estiveram entre os grandes vilões da cesta básica em 2020, ou seja, os preços de 2021 estão sendo comparados com um período de expressiva elevação no ano anterior.
Tabela 4 – Preços dos 13 produtos que compõe a cesta básica, em reais, nos últimos 12 meses em reais e variação de dezembro 2020 a dezembro de 2021
O Gráfico 2 aponta a variação nos preços da cesta básica nos últimos 12 meses. O preço da cesta alimentar sai de R$ 581,59 em dezembro de 2020 para R$ 645,36 em dezembro de 2021. A tendência é de aumento nos preços dos produtos da cesta básica alimentar com a chegada do verão e a maior circulação de turistas nos municípios do Litoral Norte.
Gráfico 2 – preço da cesta básica no Litoral Norte nos últimos 12 meses
A Tabela 5 apresenta a variação dos preços nos últimos 12 meses no Litoral Norte.
Tabela 5 – Preço da Cesta Básica nos últimos 12 meses
